Bánh Hạnh Nhân thơm ngon cực kỳ quyến rũ nha mọi người.

Bánh  Hạnh Nhân là một trong những loại bánh và đồ ăn nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp vào những ngày lễ tết, có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được rất ngon, rất đáng để bạn thưởng thức đó.

Nguyên liệu:

- 100gr hạt hạnh nhân chín nguyên chất.
- 6 quả trứng gà.
- 180gr bột mì.
- 180gr đường ống.
- 1 ống vani.
- 30ml mật ong, bơ.
- Khuôn bánh bông lan.
- Số sôcôla.
- Dầu ăn.y

Cách Thi hành:

- Giã nhuyễn 2/3 lượng hạt nhân, phần còn lại bào mỏng.

- Tiến công nổi trứng. Cho con đường, tấn công nổi đặc, rắc bột mì thong thả, tấn công đều.
- Cho 50gr bơ, 1/6 thìa cà phê muối, vani và hạnh nhân giã nhuyễn vào.
- Xoa dầu ăn lên khuôn, cho hỗn hợp trên vào 2/3 khuôn. Nướng ở nhiệt độ 250-300 độ C.
- Bánh chín nổi, quết mật ong, rắc hạnh nhân bào lên.
- Nướng tiếp 5 phút, để nguội, rưới sốt sôcôla.

Dường như bạn có thể tìm hiểu các món ngon Á ÂU trong khoảng các loại hạt tại Gia vị Âu Mỹ!!!

Gạo Basmati Ấn Độ tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Cách thức đây không lâu, nhiều tờ báo đưa tin có một loại gạo “lạ” sinh ra tại TP HCM khiến cho thiên hạ đồn rằng đó là gạo giả. Sau khi kiểm nghiệm, tập đoàn tác dụng kết luận đây là một loại gạo thật chứ không phải làm cho bằng... ni-lông như tin đồn thổi.

>>Gạo tẻ nhập khẩu

Không chứa cholesterol...

Đa dạng người Việt sống ở nước ngoài cùng một người nấu ăn Ấn Độ tại TP HCM kết luận đây là loại  gạo basmati Ấn Độ được bán rộng rãi ở châu Âu, châu Úc và Bắc Mỹ. Vậy gạo basmati là gì và bổ ích ích cho sức khỏe ra sao?

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), basmati là một loại gạo hạt dài được trồng chủ yếu ở Ấn Độ và Pakistan, gồm 2 dạng: gạo trắng và gạo nâu. Do có chứa ít carbohydrate nên gạo basmati không dẻo và không dính như những loại gạo chung khác

Cũng theo USDA, một chén cơm gầy nấu từ gạo basmati trắng có 205 calo và 0,44 g chất béo. Trong khí đó, gạo basmati nâu, với lượng tương đương, có 216 calo và 1,75 g chất béo.

Gạo basmati trắng lẫn nâu đều không chứa cholesterol và chẳng hề là nguồn chứa vitamin dồi dào. Những dữ liệu về dinh dưỡng của USDA cho biết chỉ có một hàm lượng vô cùng nhỏ nhắn không đáng kể vitamin trong gạo basmati trắng. Riêng một chén cơm gầy nấu từ gạo basmati nâu có 2,9 mg niacin (vitamin B3) và 8 mcg  folate.

Về protein và carbohydrate, một chén cơm nhỏ nhắn nấu trong khoảng gạo basmati nâu có chứa 5,03 g protein và 44,77 g carbohydrate, trong khi cơm nấu từ gạo basmati trắng chỉ có 4,5 g protein và 44,51 g carbohydrate.

Về hàm lượng kali và phốt pho, một chén cơm nhỏ dại basmati nâu chỉ có 162 mg phốt pho và 84 mg kali, gạo basmati trắng càng ít hơn với chỉ 68 mg phốt pho và 55 mg kali. Do chứa ít kali và phốt pho nên gạo basmati cả trắng lẫn nâu đều là “ứng viên” hàng đầu cho những bệnh nhân gặp các điều về thận hoặc những người cần hạn nhạo báng hàm lượng kali và phốt pho.

chỉ số trục đường huyết thấp

Điểm “ăn tiền” nhất của gạo basmati chính là chỉ số con đường huyết thấp hay còn gọi là thực phẩm có GI thấp. GI là chữ viết tắt của 2 từ glycemic index, có tức là chỉ số tuyến phố huyết. GI sẽ bình chọn một loại thực phẩm khiến ngày càng tăng mức tuyến phố huyết trong cơ thể và những loại thực phẩm này có chứa carbohydrate. Có nhiều người lầm tưởng rằng chỉ có đường mới làm tăng các con phố huyết, trong khi tất cả những loại thực phẩm có chứa phức carbohydrate như gạo, khoai tây, lúa mì... đều có thể làm cho gia tăng nồng độ tuyến phố huyết, thậm chí đến một nồng độ vô cùng nguy hiểm! Toàn bộ những thực phẩm giàu carbohydrate được phân loại GI theo 3 cấp: thực phẩm có GI thấp, thực phẩm có GI nhàng nhàng và thực phẩm có GI cao.

Thực phẩm có GI cao là những loại thực phẩm bị cơ thể phân hóa và phóng thích các con phố tham gia máu một phương pháp nhanh lẹ. Thực phẩm có GI thấp là những loại thực phẩm đòi hỏi phổ quát thời gian để phân hóa vì vậy phóng thích con đường vào máu một bí quyết lừ đừ chạp. Đối với thực phẩm có GI làng nhàng, thời điểm giải phóng con đường vào máu nằm ở khoảng giữa thực phẩm GI thấp và thực phẩm có GI cao.

Những người bị tiểu tuyến đường hoặc những người đang giảm cân cần ăn những thực phẩm có GI thấp hoặc làng nhàng. Thực phẩm có GI thấp sẽ giúp bệnh nhân điều chỉnh nồng độ tuyến đường huyết. Giả dụ dùng một loại thực phẩm có GI cao, thân thể sẽ mau lẹ nạp năng lượng khi trục đường huyết tăng nhưng sau đó nồng độ trục đường huyết sẽ hạ khiến cho cơ thể cảm thấy đói bụng và càng muốn ăn, dẫn tới tình trạng ăn quá độ.

Hạt sấy khô cho ngày tết.

Ngoài các loại hạt quen thuộc như hạt hướng dương, hạt bí, ....Còn có những loại hạt rất phù hợp cho những ngày tết và còn tẩm bổ nữa chứ. Cùng chúng tôi xem qua các loại hạt đó nhé!!!

1. Hạt macadamia

Hạt macadamia (macca) từ lâu được mệnh danh là “nữ vương của các loại hạt” vì giá trị dinh dưỡng cao và mức giá đắt đỏ của nó. Không bình thường như hạt hạnh nhân, óc chó hay hồ đào, hạt macca một chính mình đứng một vị trí riêng vì hương vị béo ngậy thơm như bơ, lại giòn giòn đặc biệt của các loại hạt

Sở dĩ hạt macca đắt đỏ vì phần lớn là hàng nhập trong khoảng nước ngoài, với công đoạn nuôi trồng cũng như xử lý để bảo quản hạt được lâu mà vẫn an toàn với sức khỏe khá tốn chi phí cao. Thậm chí muốn ăn được nhân hạt bạn cũng vất vả hơn vì nhân bên trong được bảo kê bởi một lớp vỏ rất cứng và dày. Hạt nặng vỏ nên được ít nhưng cam đoan rằng bạn sẽ chỉ muốn ăn thêm mãi thứ hạt này mà thôi.

2. Hạt thông

Có thể bạn chưa nhân thức, cây thông ngoài việc chế tạo tinh dầu nhựa thông, sử dụng quả và thân cây để trang trí thì hạt thông cũng là một loại hạt có trị giá dinh dưỡng cao mà ít người biết đến

Hạt thông không những có vị bùi, thơm, ngậy béo đặc biệt. Vỏ hạt lại giòn mỏng, khi rang chín thì sẽ tự tách đầu hạt, rất đơn giản để thưởng thức.

Hạt thông nhỏ bé như hạt dưa, hạt hướng dương nhưng lại có vị và trị giá dinh dưỡng cao hơn nhiều, chính vì thế nên tham gia thời điểm tết sắp tới loại hạt này đang từ từ thay thế các loại hạt truyền thống. Giá tiền của 500gr hạt thông đã sấy nứt vỏ là 210 ngàn đủ để bạn và mái ấm có thể ăn lai rai trong cả dịp Tết này đấy.

3.Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười Mỹ nhập khẩu hay còn được biết đến với cái tên quả hồ trăn một loại hạt có nguyên cớ từ Tây Á và đã trở thành 1 thực phẩm phổ biến trên khắp thế giời trong những năm gần đây. Cây của loại hạt này thích hợp với khí hậu vùng Địa Trung Hải và biến thành một mặt hàng nổi tiếng tại california. Không chỉ là 1 loại hhatj thơm ngon, thu hút hạt dẻ cười còn đem lại những lợi ích sức khỏe khôn cùng hoàn hảo, không hững thế hạt dẻ cười còn rất phù hợp tham gia những ngày lễ tết, còn gì bằng ngồi tám chuyện và cùng nhau nhấm nháp hạt dẻ cười uống 1 ly rượu nhẹ và nghe 1 phiên bản nhạc tết...còn gì bằng các bạn nhỉ!!!

Cách làm món cá trích sốt cà chua cực ngon.

Cá sốt trích cà chua là món ăn quen thuộc trong phổ quát bữa cơm mái nhà, đây là món ăn có chứa đa dạng đạm, giàu chất dinh dưỡng lại đưa cơm, bởi vậy hôm nay phân mục “tối nay ăn gì” đã chọn món ăn này để hướng dẫn các bạn khiến sao để nấu món cá trích sốt cà chua thật ngon cho cả nhà

Chất liệu:

-500g cá trích

-3 quả cà chua

-Một ít thìa là, hành lá

-1 củ hành khô, 2 nhánh tỏi, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu đen nghiền coarse

Cách khiến cho:

Ca trích tìm về rửa sạch sẽ, bỏ đầu và ruột. tấn công vẩy, rửa lại bằng nước muối thái khúc vừa ăn.

-Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

-Hành lá, thìa là nhặt, rửa tinh khiết, thái khúc dài 1cm.

-Hành khô, tỏi nhặt vỏ, băm bé xíu.

Cách thức làm:

-Cho dầu ăn tham gia chảo, đợi dầu nóng, cho cá trích vào cừu qua, đến khi hai mặt mở màn vàng thi gắp ra đĩa.

-Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho cà chua tham gia đảo nát với lửa tí hon.

-Sau đó thả cá trích vào đun nhỏ lửa, đến khi cà chua sôi nêm thêm 2 muống canh nước mắm, 1 thìa cà phê trục đường, 4 thìa canh nước sôi đun bé dại lửa từ 10-20 phút cho cá ngấm.

-Sau đó tắt bếp, cho thêm rau thìa là, hành lá, hạt tiêu tham gia rồi xơi ra đĩa ăn kèm với cơm.

Lưu ý:

-Muốn khử mùi tanh của cá bạn có thể cho thêm 1 thìa canh rượu trắng vào món ăn khi nấu món cá trích sốt cà chua ngâm dầu sẽ trở nên thơm ngon hơn.

-Khi xào cà chua, muốn cà chua với tốc độ cao mềm, bạn cho thêm 1 đôi chút muối tham gia đảo cùng, tuy nhiên khi nêm thêm nước mắm vào món ăn thì cho ít đi một tẹo để món ăn không bị mặn.

-Hạt tiêu nên cho tham gia lúc đã tắt bếp nhở thế hạt tiêu giữ được mùi thơm đặc biệt.

Hạt bí ngô có thể chữa được 1 số bệnh có thể bạn chưa biết đến.

Trước khi nấu bí ngô cho bữa ăn, món tráng miệng hay trang hoàng, bạn hãy nhớ giữ lại hạt của nó. Đừng loại trừ hạt bí giống bởi như thế là bạn ném đi số đông chất dinh dưỡng và những ích lợi vốn có của nó đấy.

1. Các chất dinh dưỡng và vitamin

Hạt bí ngô sống là một trong những nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, cung cấp rất nhiều dưỡng chất như mangan, magie, sắt, đồng, tryptophan, kẽm, phốt pho, cùng hồ hết khoáng vật và vitamin khác.

2. Tryptophan – một loại axit amin chính yếu trong protein

Thành phần tryptophan trong hạt bí đỏ giúp Đối Địch bệnh trầm cảm. Khi tham gia thân thể, tryptophan được biến đổi thành niacin và serotonin là hormone hữu dụng, giúp chống cự cảm giác bị động.

3. Glutamate

Đây là nhân tố cần thiết để sản xuất GABA – một nơron chống găng tâm thần, giúp khiến cho giảm sự lo âu và những trường hợp can dự đến căng thẳng khác.

4. Kẽm

Đây là khoáng vật giúp tăng mạnh hệ miễn nhiễm và phòng chống bệnh loãng xương.

5. Phytosterol

Chất này có tính năng khiến cho giảm lượng cholesterol LDL (một tác nhân xấu) và tăng HDL (hữu ích cho cơ thể). Phytosterol cũng có hiệu quả nhất quyết trong phòng chống bệnh ung thư.

6. Giàu chất chống oxy hóa

Hạt bí ngô chứa gần như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phenolic. Nó cũng chứa vitamin E ở rộng rãi dạng. Các nhà phân tích còn tìm thấy trong loại hạt này chứa các khoáng chất chống oxy hóa như mangan, kẽm, như ferulic, protocatechuic, caffeic, vanillic, sinapic và axit syringic, hydroxybenzoiccoumaric.

7. Đặc tính kháng khuẩn

Theo các chuyên gia, những chiết xuất trong khoảng hạt bí ngô và dầu hạt đã được nhân thức tới trong khoảng rất lâu bởi lợi ích kháng khuẩn của chúng. Nhiều phân tích đã đưa ra danh sách vai trò của một loại protein duy nhất có trong hạt bí ngô có đặc tính kháng khuẩn. Các lingnan trong hạt bí bao gồm lariciresinol, medioresinol, và pinoresinol cũng được chứng minh có đặc tính kháng khuẩn và đặc biệt là chống virus. Vì vậy trong dân gian, người ta thường ăn hạt bí ngô có chức năng tẩy trừ giun sán.

8. Cung cấp bệnh nhân tiểu đường

Một số phân tích chứng minh rằng những chiết xuất trong khoảng hạt bí ngô có thể cải thiện thời kỳ điều chỉnh insulin và kiểm soát an ninh thận. Hạt này khác lạ tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

9. Ngăn phòng ngừa ung thư

Vì hạt bí ngô giàu chất chống oxy hóa nên có khả năng khiến cho lừ đừ tiến trình suy yếu của tế bào, giảm nguy cơ ung thư. Nhiều tòa tháp công nghệ đã dồn vào một chỗ tham gia phân tích các lingnan trong loại hạt này đã phát hiện nó có kĩ năng làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.

10. Yếu tố trị chứng tăng sản tuyến tiền liệt lành tính

Dầu và các chiết xuất trong khoảng hạt bí ngô được sử dụng trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Đa dạng tìm hiểu đều thấy rằng các chất dinh dưỡng trong hạt bí ngô và các chiết xuất của nó có công dụng yếu tố trị chứng tăng sản tuyến tiền liệt lành tính. Các chất này bao gồm lignan, phytosterol, kẽm và những dưỡng chất khác.

Cây nguyệt quế và công dụng làm thuốc của nó.

Cây nguyệt quế có tên công nghệ Murraya paniculata (L.)

jack, thuộc họ Cam Rutaceae.

Cây nguyệt quế thường mọc hoang ở trong rừng còi hoặc trồng khiến cảnh hay khiến hàng rào nhờ có hương thơm. Cây được gieo trồng bằng hạt và thu hái rễ và lá lòng vòng năm. Hoa và quả cũng được dùng thu hái tham gia mùa khô, dùng tươi hay phơi khô.

Nguyệt quế là loại cây gỗ nhỏ xíu, cao từ 2 – 8m, vỏ hơi trăng trắng, lá kép lông chim lẻ, có 5 – 9 lá chét mọc so le, nguyên, hình bầu dục ngọn giáo, nhọn ở gốc, bóng láng, dai, có gân chính nổi rõ. Hoa lớn màu trắng tiến thưởng, hương thơm, thành xim ít hoa ở nách lá hay ngọn cây. Quả đỏ, nạc, hình cầu hay hình trứng có đài sinh tồn với 1 – 2 hạt hơi hóa gỗ.

Bộ phận sử dụng khiến thuốc chủ đạo là rễ và lá, tên dược Radix et Folium Murrayae paniculatae.

Lá nguyệt quế khô và vỏ có chứa tinh dầu; các phòng ban của cây, nhất là cánh hoa chứa một glycoside gọi là Murrayin, khi xuất hiện của các acid pha loãng và đun sôi, nó sẽ phân tích ra thành Murrayetine và glucose. Cánh hoa phơi khô chứa chất glucosid scopolin. Murrayin được xem như có tính chất kích thích và làm cho săn da.

Đông y cho rằng nguyệt quới có vị cay, đắng, tính hơi ấm, có công năng giải biểu, tiêu viêm, gây tê, trấn kinh, khứ phong hoạt lạc; lá cây cũng tính năng kích thích thu liễm. Thường được dùng trong trị liệu các chứng phong thấp đau xương, đòn ngã tổn thương, đau  răng, đau dạ dày, tiêu chảy, kiết lỵ, côn trùng và rắn cắn. Hình như còn được sử dụng trị dịch viêm não hay gây tê toàn thể.

Tại Ấn Độ, người ta dùng rễ nghiền ra để ăn hoặc xoa xát lên chỗ đau của cơ thể. Họ sử dụng bột lá để đắp vết thương hay vết đứt. Nước sắc của lá sử dụng trị phù; song lá cũng được dùng trị ỉa chảy và kiết lỵ, kể cả vỏ thân cây và rễ cây người ta cũng dùng trị đi tả.

Liều sử dụng tầm thường cho dạng thuốc sắc là 9 – 15g/ngày. Sử dụng ngoài, ngâm lá tươi để rửa đắp tại chỗ vết thương…

Để tìm hiểu và ứng dụng, dưới đây xin trình bày một vài phương thuốc trị liệu tiêu biểu có dùng cây nguyệt quới.

– Trị chứng đau tê thấp: Nguyệt quế 15g, rễ bông ổi 15g, rễ móng bò 15g nấu thành súp với giết thịt gà ăn hằng ngày hoặc ngâm rượu uống.

– Trị đau răng: Lấy vỏ than hoặc lá cây nguyệt quế nhai ngậm phổ quát lần trong một vài ba ngày.

– Trị chứng ho có đờm: Lá nguyệt quế khô 8 – 16g sao quà sắc lấy nước uống trong ngày.

– Khiến cho bổ phổi: Lấy gió trăng quế sao khô và sắc uống ngày 1 thang.

– Trị vết thương: Lấy lá nguyệt quế khô nghiền thành bột đắp lên vết thương sưng đau. Ngày làm 1 – 2 lần.

 Ngoài nguyệt quế ra các bạn có thể tham khảo thêm 1 số loại thực phẩm, gia vị Á Âu, Mỹ để giúp cho bữa ăn mái ấm thêm thắm thiết hơn...

Tác dụng ít ngờ đến của Hạt Dẻ Cười

Hạt dẻ cười (hay còn gọi là đào lạc) không chỉ là món ngon không thể thiếu của rộng rãi mái nhà mỗi đợt xuân về mà là vị thuốc trị rộng rãi bệnh và có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao.

>>Các công dụng khác của hạt dẻ cười

Tăng bản lĩnh nam giới chốn phòng the

Không chỉ “nổi tiếng” với những lợi ích cho sức khỏe như làm cho giảm lượng cholesterol trong máu, hạt dẻ cười còn làm cho tăng kỹ năng của nam giới trong “chuyện ấy”.

Theo một tìm hiểu công nghệ cách đây không lâu, các chuyên gia nghĩ là, con trai dùng hạt dẻ cười trong 3 tuần sẽ cải thiện khá tốt nhân tố rối loạn tác dụng cương dương.

Ăn hạt dẻ cười giúp xương khớp chắc khỏe

Cứ 30g hạt dẻ cười sẽ cung ứng cho bạn khoảng 310mg kali, đa dạng hơn bất cứ loại hạt nào khác.

Kali là nhân tố vi lượng cần thiết có thể khiến cho giảm huyết áp, giảm nguy cơ sỏi thận, tim mạch, bỗng nhiên quỵ, và hạt dẻ cười tăng độ chắc của xương.

Giảm cholesterol, tốt cho sức khoẻ tim mạch

Hạt dẻ cười là một người bạn cực kì thân thương với tim. Chỉ cần ăn vài hạt dẻ cười mỗi ngày cũng giúp bạn giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Các chất chống ôxy hóa dồi dào có trong hạt dẻ cười cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm huyết áp, ngăn dự phòng tiểu con đường.

Ăn hạt dẻ cười giúp bạn cải thiện giấc ngủ

Vitamin B6 có trong hạt dẻ cười sẽ sản sinh ra các dẫn truyền thần kinh và các tế bào máu đỏ. Một trong những dẫn truyền thần kinh nó sản xuất là serotonin có tác dụng điều chỉnh tâm cảnh và chu kỳ giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon, không mộng mị.

Ăn hạt dẻ cười giúp “níu giữ” tuổi xuân cho chị em

Hạt dẻ cười rất dồi dào vitamin E, một chất chống ôxy hoá có khả năng hòa tan trong chất béo. Vitamin E còn được cho là có đóng góp trong việc duy trì tính hoàn toản của màng tế bào và giữ cho làn da mạnh bạo.

Hình như, vitamin E còn có chức năng bảo kê da khỏi tác hại của tia cực tím, chống cự lão hóa sớm và ung thư da. Cho nên, ngày Tết chị em thiếu phụ nên ăn hạt dẻ cười để có làn da khỏe đẹp.

Ăn hạt dẻ cười bổ sung chất sắt

Hạt dẻ cười phần nhiều chất sắt bởi vậy, bạn có thể ăn hạt dẻ cười để bổ sung máu, khác lạ là trong kỳ kinh nguyệt.

* Phương pháp lựa chọn hạt dẻ cười tự nhiên, không tẩy trắng

- Hạt dẻ đã tẩy trắng có vỏ màu trắng tinh, láng mịn, ruột màu xanh trông rất thích mắt.

- Hạt dẻ cười thiên nhiên vỏ màu hơi tiến thưởng hoặc hơi nâu, nhiều lúc vẫn còn có một lớp vỏ màu nâu sẫm ở bên ngoài.

- Hạt dẻ cười thiên nhiên có vị ngọt bùi, thơm nồng, rất ngon và không bị đắng. Hạt dẻ cười đã tẩy trắng thường hương vị không được thơm ngon, xen lẫn có phổ thông hạt bị đắng. Ăn loại hạt dẻ kiểu này nhiều lần, bạn sẽ gặp mặt nhiều yếu tố về rối loàn tiêu hóa, gan, bao tử...

Cây thì là Ai cập có tác dụng gì???

Là cây hằng năm, cây nhỏ xíu cao 30cm, lá dài, hẹp, có phổ biến đoạn, hoa màu hồng hay màu trắng nở thành cụm, quả dài và bé xíu có gợn sóng.

Phân bố và làm việc:

Cây thì là được xuất xứ ở Ai Cập, được trồng rộng rãi ở miền nam châu Âu và châu Á . Hạt của cây được thu hoạch khi chín tham gia cuối hè.

Phần được sử dụng: Hạt

Thành phần:

Hạt thìa là Ai Cập chứa 2-5% tinh dầu, bao gồm 25-35% aldehydes, pinene, lapha-terpineol và flavanoids.

Lịch sử và dân dã:

Bột thì là Ai Cập sử dụng khiến gia vị và cũng là dược thảo thông thường thời Người nào Cập cổ, được sử dụng để chữa các bệnh tiêu hóa, các bệnh về ngực và ho, dùng khiến cho thuốc giảm đau và trị sâu răng. Cây dược thảo này được đề cập trong kinh thánh cổ lỗ, từng sử dụng phổ thông ở thời trung cổ hủ. Nó ít còn thông dụng kể trong khoảng thời đó, nhưng hiện nay vẫn được dùng làm dược thảo. Khi nấu bếp cây thìa là Khách hàng nào Cập là 1 thành phần thường thấy trong các cong thức nấu ăn ở China, Ấn Độ và Trung Đông , khác lạ là món cà ri và món  chua.

Tính năng:

Trong dược thảo Ấn Độ thì cây thìa là Ai Cập dùng để chữa mất ngủ., cảm lạnh, sốt và trộn với nước hành chia thành bột dùng để chữa bò cạp cắn. Hạt được dùng để tăng luồng sữa. Hạt thì là có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. 

Hạnh nhân và nhưng tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Hạnh nhân có chất chống oxy hóa và rộng rãi vitamin với các dưỡng chất cần thiết để phát hành kĩ năng kiếm được thức, chống xơ vữa động mạch, phòng bệnh tim mạch....

Tốt cho não bộ

 Hạnh nhân dạng bột chứa phổ biến protein tốt cho não. Không chỉ cung cấp năng lượng, hạnh nhân giúp phục hồi các tế bào não bị hư tổn. Yếu tố này vô cùng hữu ích trong việc cải thiện công dụng nhận thức của não bộ, bao gồm dung lượng bộ nhớ.

Theo Boldsky, hạnh nhân còn là nguồn cung ứng chất kẽm dồi dào. Và kẽm rất cần thiết cho quá trình phát triển của thân thể, khác lạ là não bộ. Không chỉ tăng nhanh hệ miễn dịch, kẽm còn hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh chống các gốc hòa bình trong máu. Các gốc tự do càng giảm thì sức khỏe não bộ càng được cải thiện vì các gốc tự do gây tổn hại tế bào não.

Nhiều nghiên cứu công nghệ cũng chứng minh hạnh nhân giàu vitamin, axit béo omega-3 giúp xúc tiến sức khỏe não bộ và khiến chậm rì rì công đoạn lão hóa của não.

Giảm nguy cơ bệnh tim

Năm nghiên cứu dịch tễ học lớn, bao gồm the Nurses Health Study, Iowa Health Study, Adventist Health Study và Physicians Health Study đều cho thấy rằng tiêu thụ hạt hạnh nhân có can dự khăng khít với giảm nguy cơ bệnh tim.

Các nhà tìm hiểu đã nghiên cứu dữ liệu trong khoảng Nurses Health Study ước tính thay thế các loại hạt cho một vài lượng tương đương của carbohydrate trong hình thức thưởng thức hàng ngày dẫn tới giảm 30% nguy cơ bệnh tim. Các nhà nghiên cứu tính toán thậm chí còn đưa ra kết luận tuyệt vời hơn rằng khi chất béo lấy trong khoảng hạt hạnh nhân thay thế cho các chất béo bão hòa (được tậu thấy chủ yếu trong giết thịt và các sản phẩm sữa) sẽ giúp giảm tới 45% nguy cơ bệnh tim. 

Giảm béo

Các nhà kỹ thuật tại Đại học Purdue, bang Indiana, Mỹ đã tiến hành một thí nghiệm kéo dài 4 tuần để dò la ảnh hưởng của việc ăn hạnh nhân chín nguyên chất lên trọng lượng và sự thèm ăn của mỗi người. 

Có 137 người lớn nhập cuộc tham gia phân tích này, họ đều có nguy cơ bận rộn bệnh tiểu tuyến phố loại 2. Họ được phân thành 5 đội ngũ, nhóm đầu không sử dụng bất kỳ một thực phẩm nào chứa các loại hạt, 4 lực lượng còn lại sẽ dùng hạnh nhân tham gia bữa sáng hoặc chiều. Những người nhập cuộc không hề bị giới hạn bởi nguyên tắc nào, vẫn thưởng thức và hoạt động thể chất bình thường. 

Kết quả tìm hiểu cho thấy mặc dầu họ đã ăn khoảng 250 calo hạt hạnh nhân mỗi ngày nhưng lại chẳng phải vượt quá mức calo cục bộ. Yếu tố này được cho là do chất béo hạnh nhân vị mật ong bão hòa đơn, protein, và chất xơ.

"Nghiên cứu này cho thấy hạnh nhân có thể là lựa chọn thích hợp cho những bữa ăn nhẹ, đặc biệt tốt với những người lo ngại về trọng lượng" - Tấn sĩ Richard Mattes, tác giả chính của phân tích cho biết

Tác dụng không ngờ của việc ăn hạt nho

Phần lớn nước trên nhân loại lựa chọn ăn quả nho tham gia đầu năm mới với mong muốn đem lại nhiều sức khỏe, may mắn về tiền nong... Riêng phụ nữ rất ưa thích loại quả này để khiến cho đẹp. Chúng ta cùng khám phá công dụng của việc ăn hạt nho nhé!!!

HẠT NHO CHỐNG LÃO HÓA SIÊU ĐẲNG

 Rộng rãi dân tộc rên quả đât có tập quán đầu năm mới phải ăn nho để cả năm tốt lành mạnh khoẻ. Ở Cuba đêm giao thừa mỗi người ăn 12 trái nho và cứ 12 người uống thông thường cốc rượu vang theo nhịp chuông đồng hồ. Người Ý ăn nho đểnăm mới "làm cho được phổ thông việc và sẽ giàu có".Người địa phương Tây Ban Nha thì đêm giao thừa nghe đồng hồ gõ một tiếng lấy một hạt nho bỏ tham gia miệng nhai thật nát để cầu mong được an toàn lắm phúc, trường thọ...

 Từ xa xưa Đông y đã được biết nho cung ứng rộng rãi chất bổ, có tác ụng phòng chữa đa dạng bệnh. Bây giờ qua phổ biến công trình tìm hiểu trên nhân loại, cho ta biết thêm bao chất quý giá nằm trong nho: Cứ 100g cho 71 calori, 10-12g tuyến phố(glucose và levulose) loại dễ thu nhận, 11mg vitamin C (18%yêu cầu hàng ngày). Nếu chỉ cung cấp sinh tố C trong khoảng nho thì mỗi ngày phải ăn khoảng 500g nho. Giết mổ quả ăn dễ tiêu, bánh kẹo, thông tiểu do phổ biến kali, và lợi mật do pholiphenol.

Nước ép nho đỏ

 Có chất của các phần trong quả nho khô nhập khẩu. Nói bình thường chúng có tính năng bồi bổ, bánh kẹo, bồi dưỡng thân thể sau nhỏ nhắn dậy, làm việc bít tất tay đầu óc và chân tay, phòng chữa sâu răng, làm cho đẹp da mặt (ăn trong, đắp ngoài).

 Theo các nhà dinh ưỡng Hoa Kỳ nước ép nho đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư và tăng mạnh sức chống đỡ của cơ thể trước những tác hại của các phép tắc chữa trị ung thư truyền thống như hoá chất và xạ trị. Dược điển Mỹ ghi công dụng của nho chữa ăn khó tiêu, sốt, trĩ, táo bón, các bệnh gan, mật (lợi tiểu, nhuận gan).

 Vỏ quả nho: Có nhiều chất chát có khả năng kháng khuẩn. Qua vẻ ngoài theo dõi đồng vị phóng xạ chất này không bị phá huỷ bởi dịch tiêu hoá nên có thể tuần hoàn khắp cơ thể và cho tác dụng toàn thân. Trong vỏ quả nho có đa dạng chất Resveratrol hơn so với trong thịt quả. Nó có khảnăng chống ôxy hoá mạnh gấp 7 lần vitamin E vì vậy khi ăn nho nên ăn cả vỏ.

Về hạt nho

 Vỏ hạt nho: Cấu trúc hoá học của chất Resveratrol có trong vỏ của hạt nho và hocmon oestrogene của loài người có sự đồng nhất.Chúng có chức năng tốt đối với lượng cholesterol và với thành huyết quản trong thân thể. Điều này giải thíchvì sao những người uống rượu chát đỏ có hệ thống tim mạch tốt.

 Cao hạt nho chứa chất Proanthocyanidin “chất chống ôxy hóa trác việt"chặn đứng sự phát hành của phổ quát bệnh nan y và của giai đoạn lão hoá.

 Dầu hạt nho:Trong dầu hạt nho có đa dạng axit linoleic (nhiều hơn toàn bộ các loại dầu bây chừ đang sử dụng) dầu này làm cho tăng HDL giảm LDL. Dùng dầu hạt nho hàng ngày thì nguy cơ bệnh tim mạch giảm 39-56%. Các nhà khoa học Mỹ cho nhân thức khi nam giới có HDL thấp (cholesterol tốt) hay bị chứng bất lực. Sau một thời điểm sử dụng dầu hạt nho HDL sẽ tăng cao và chứng bất lực giảm rõ rệt. Dầu hạt nho còn giảm kết vón tiểu cầu, có chức năng phòng tăng huyết áp,hàn gắn vết thương, tiểu trục đường gây ra.

 Dầu hạt nho thơm, không ngậy, sử dụng trộn sa lát, nộm. Có thể sử dụng dầu hạt nho khô đen để xào nấu nhưng không nên để hot quá 90oC.Cần phân biệt nước nho là nước ép quả nho tươi(grape juice) với nước nho có tên grape drink là chế phẩm"nhái" nước nho. Nó rất ít hoặc không có các ất của nho tươi nên không có chức năng bổ dưỡng như nước nho tươi.

Tương tác giữa nước nho và các loại thuốc

 Nước nho gắn với chuỗi hệ thống Cytocrome P450 cho chức năng ức chế chuyển hoá ở gan đối với đa dạng loại thuốc. Kể cả một số trường hợp sau đây cần chú ý để giảm thiểu:

- Nho với thuốc ức chế giễu calcium làm lờ lững chuyển hoá thuốc. Vì vậy đang vấn đề trị bệnh tăng huyết áp nên kiêng hoặc ăn ít,uống ít nước nho để giảm thiểu gây tăng hiệu lực của huốc không kiểm soát được (Diltiagem, Verapamil).

- Các thuốc ức dè bỉu men chuyển (Benzapril, captopril) để chữa tăng huyết áp cũng tương tác với kali trong nho, vì vậy khi sử dụng thuốc đó giảm thiểu hoặc ăn ít nho.

- Nước nho đỏ làm cho tăng hiệu lực cyclosporin ở bệnh nhân ghép giác mạc,ghép thận. Nhờ đó có thể giảm liều cyclosporin, hạ chi phí nhân tố trị và giảm các tác dụng phụ củathuốc. Theo Darling Hurst (Úc) bệnh nhân ghép tim chỉ cầnphân nửa liều cylosporin và ketoconazol. Nho còn khiến cho tăng hiệu lực các thuốc cafeine, theophylline, estrogen mydazolam,terfenadine...

NHO GIÚP TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

 Nho giàu các chất chống oxy hoá, giúp tăng mạnh hệ thống miễn dịch của thân thể, giúp khiến cho lờ lững quá trình lão hoá, giảm các hệ quả xấu ở những người hay gặp áp lực.

 Đã từ lâu, nho là loại hoa quả rất được chuộng vì vị ngon, dễ ăn và lành tính. Nhân tố này đã được khẳng định và bổ sung thêm bằng các phân tích kỹ thuật của Tấn sĩ John Pezzuto, thuộc khoa Dược trường Đại học Hawaii Hilo (Mỹ).

 Trong tìm hiểu của bản thân mình, ông Pezzuto chắc chắn rằng trong nho và các item từ nho có chứa các hợp chất hoá học tự nhiên giữ vai trò vấn đề hoà các bức xúc sinh học của các tập đoàn trong cơ thể, từ đó giúp hoạt động trong cơ thể hoạt động bất biến, cân bằng hơn.

TÁC DỤNG LÀM ĐẸP CỦA QUẢ NHO

Nho có công dụng làm cho đẹp da, chống lão hóa và là "thần dược" giảm cân hiệu quả.

Đa dạng bạn mới chỉ nghe nói tới việc quả nho có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa mà không nhân thức rằng đây là một trong những thần dược giảm cân hiệu quả.

_ Dường như các bạn có thể tham khảo thêm các loại quả(hạt) khác tại  http://giaviaau.com/

Các công dụng tuyệt vời của chà là khô

Trong tất cả  các loại hoa quả khô, chà là được xem là món ăn nhẹ có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời cũng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  Chà là chứa nhiều potasium, magnesium, canxi, sắt, selenium, các sinh tố nhóm B và có nhiều chất xơ và các loại quả khác. Do chà là khô nghèo sinh tố C gây hạn chế quá trình hấp thu sắt. Vậy khi cần cung cấp sắt ta nên phối hợp chà là với những thực phẩm có chứa nhiều sinh tố C như cam, chanh.
  Chất đường có trong chà là từ 50% -70% nên ăn rất ngọt, làm 1 số người không ưa, người có đường huyết cao phải kỵ. Nhưng cũng vì thế nó lại nhanh chóng làm hết mệt mỏi ( cho người không phải kiêng ngọt) người lao động trí óc chân tay căng thẳng, mệt mỏi(sinh viên, bác sĩ, ...). Chà là được đưa vào danh sách các loai quả tăng sinh lực  do các bác sĩ nổi tiếng tại Anh Quốc nghiên cứu và phát hiện .
  Trong 100g chà là chứa g.trị dinh dưỡng carbohydrat 57g ; đạm 3g; chất béo <1g; năng lượng 227 kacal; chỉ số GI cao; chất kali và xơ nên chà là có ích với người huyết áp cao. Một suất chà là khoản 10 quả cỡ vừa cung cấp 25%  nhu cầu chất xơ và 600mg kali;  tương đương 15% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Nhiều chất xơ 

Chà là chứa nhiều chất xơ, giúp giảm chứng táo bón và làm sạch đường ruột. Chà là khô được xem loại quả có đặc tính nhuận tràng tự nhiên cùng nhiều lợi ích dinh dưỡng khác.

Tốt cho tim

Chà là khô giúp tăng cường sức khỏe cho tim bằng cách loại cholesterol xấu ra khỏi động mạch. Do đó chà là khô được xem là món ăn nhẹ yêu thích của bệnh nhân tim mạch.

Giảm cân

Chà là khô chứa hàm lượng chất xơ cao và là nguồn thực phẩm giàu năng lượng, do đó được xem là thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giảm cân bằng chà là khô. Chà là khô có thể hãm cơn thèm ăn của bạn.

Hổ trợ tiêu hóa

Những món ăn cay là nguyên nhân của chứng ợ nóng, ợ chua , khó tiêu, và chà là khô có chữa những bệnh này.

Khỏe xương

Chà là khô chứa hàm lượng canxi cao, hổ trợ tốt cho xương, và được xem là thực phẩm hữu ích trong việc ngăn ngừa chứng loãng xương và viêm khớp.

Bổ máu

Người Ấn độ thường nằm sấp để cải thiện lượng máu lưu thông trong cơ thể. Ngoài ra, chà là luôn có mặt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của họ bởi vì trong chà là hàm lượng sắt rất cao.

Chống oxy hóa 

Các hợp chất chống oxy hóa và axit amino cũng có trong thành phần của chà là, giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Nguồn năng lượng dồi dào

Glucose và fructose trong chà là sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng trong những lúc mệt mỏi

Chăm sóc tóc

Những vấn đề tóc chẻ ngọn, hư tổn, rụng tóc, sẽ được khắc phục nếu bạn thường xuyên ăn chà là khô, vitamin B5 và B6 có trong chà là khô hổ trợ rất tốt cho tóc.

Chăm sóc da

chà là khô có chứa vitamin A giúp tăng cường chất lượng cho làn da. Vitamin A và B5 đóng vai trò quan trọng giúp làn da trẻ hóa.

Bảo vệ sức khỏe

Chà là khô chứa nhiều vitamin như A, E, B, K, niacin, thiamine và khoáng chất như sắt, kali, lưu huỳnh, magie, phốt pho, đồng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.